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每日家常菜 秘製燜鍋

秘製燜鍋

每日家常菜 秘製燜鍋

    秘製燜鍋 所需材料

    雞翅中10個、蟹肉棒適量、肥腸適量、土豆2個、胡蘿卜一個、洋蔥一個、青椒2個、蒜2頭、香菜適量、玉米一個、澱粉適量、白糖適量、蠔油適量、黃豆醬適量、海鮮醬油適量、番茄醬適量、鹽適量、雞精適量、料酒適量、辣椒麵適量

    秘製燜鍋做法步驟詳解

    每日家常菜 秘製燜鍋

    1、準備所需食材,如下,肉類根據自己喜歡的口味可以變更

    每日家常菜 秘製燜鍋

    2、雞翅中洗幹淨,每個劃2刀,用料酒,鹽,醬油,辣椒麵醃製15~20分鍾

    每日家常菜 秘製燜鍋

    3、熱油,大約平時炒菜的量,熱好放涼,待用

    每日家常菜 秘製燜鍋

    4、調製醬汁,番茄2大勺,蠔油5大勺,黃豆醬3大勺,海鮮醬油2大勺,白糖1大勺,澱粉1大勺,雞精1小勺,注重,這裏不能放鹽,然後順時針攪拌均勻,待用

    每日家常菜 秘製燜鍋

    5、所有食材洗幹淨,切好

    每日家常菜 秘製燜鍋

    6、切好的蔬菜加大蒜一起,放辣椒麵,鹽,用剛才放涼的油,攪拌均勻,待用

    每日家常菜 秘製燜鍋

    7、鍋內倒油,油量比平時炒菜多一些

    每日家常菜 秘製燜鍋

    8、拌好的蔬菜鋪底

    每日家常菜 秘製燜鍋

    9、鋪一層食材,撒一層醬汁

    每日家常菜 秘製燜鍋

    10、再鋪上雞翅

    每日家常菜 秘製燜鍋

    11、醬汁均勻的倒在上麵

    每日家常菜 秘製燜鍋

    12、撒上白胡椒粉,淋上辣椒油

    每日家常菜 秘製燜鍋

    13、小火燜製30分型左右,燜製過程中,每隔幾分鍾,晃動一下鍋,避免粘鍋

    每日家常菜 秘製燜鍋

    14、撒上香菜和芝麻點綴

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