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三汁雞翅燜鍋

連日來,北方氣溫驟降,已初感冬日氣息。這樣的日子,能讓人開心又溫暖的莫過於一份熱氣騰騰的美味。今天的烹飪課堂介紹的這道三汁雞翅燜鍋,讓你從胃暖到心。

三汁雞翅燜鍋

材料準備:雞翅400克、胡蘿卜2個、芹菜2棵、青椒1個、洋蔥1個、大蒜2頭、番茄醬1湯勺、蠔油2湯勺、麵醬1湯勺、蜂蜜1湯勺、生抽2湯勺、黑胡椒碎少許、薑1小塊、黃酒2湯勺、橄欖油。

烹飪流程:1.雞翅洗淨,表麵劃幾刀,放入薑絲、生抽、黃酒、鹽,醃製幾小時;

三汁雞翅燜鍋

2.蔬菜改刀,放入大蒜、鹽、黑胡椒碎、橄欖油,拌勻備用;

三汁雞翅燜鍋

3.蠔油、番茄醬、麵醬、蜂蜜、生抽調成醬汁;

4.鍋內放少許油,蔬菜平鋪上去,再碼上雞翅,小火加熱,燜上十分鍾;

5.倒入醬汁,繼續小火燜製十分鍾即可。

三汁雞翅燜鍋

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